Cocomero, butti via la buccia? Sbagliato! Ecco perchè

Hai sempre buttato via la buccia del cocomero? Sbagliato! Tutto o quasi, in cucina può essere riutilizzato, anche i semi. Vediamo allora come fare.

Il cocomero è un frutto ricco di proprietà dissetanti, per questo è il frutto prediletto in estate.

Cocomero, ecco come riutilizzare la buccia ed i semi

Il cocomero piace proprio a tutti, grandi e piccini infatti sono pazzi di questo frutto dal gusto zuccherino e freschissimo. Da gustare in compagnia sotto all’ombrellone o con gli amici, è l’ideale se si cerca un po’ di refrigerio anche per il palato.

In tanti però commettono un grosso errore, quello di buttare via la buccia ed i semi. Ma attenzione è sbagliato. Invece di riporle nell’umido, le bucce andrebbero riutilizzate. Ecco come.

Possono essere infatti impiegate per la preparazione di frullati, di insalate, o confetture mentre i semi possono essere tramutati in deliziosi spuntini. Per buccia si intende lo strato di colore bianco che si trova sotto quello verde, che è ricco di vitamine, fibre ed altre proprietà benefiche.